中餐八大菜系煎炒焖炸煮，酸甜苦辣咸复杂的手法，让很多家庭对开放式厨房望而却步，那开放式厨房到底好不好？

(资料图)

开放式厨房，是指厨房与其相邻空间相通不做隔墙，将厨房空间完全开放，与相近的餐厅、客厅走廊形成通透的功能空间，增加空间的美观性。

西瓜妹今天就和大家详细讲一讲，中国家庭更适合哪一种？装修纠结的朋友，看这一篇就够了。

开放式厨房有哪些优点？

在房屋面积较小的情况下，做封闭式厨房占用空间，而且厨房较小，操作不便，空间狭小拥挤；而开放式厨房的设计，在改善厨房空间的同时，让房间变得更宽敞明亮，看起来更美。

美观：就算厨房面积再小，照样可以呈现出不一样的厨房视觉；

增加空间利用率：对于小户型特别友好，多出的空间可以用来收纳；

增加采光：大部分厨房光线均差强人意，开放式厨房有利于采光；

便于交流：一边做饭一边照顾孩子，加深家人之间的交流。

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为什么厨房不设计成开放式？

安全问题：在民用住宅建筑规范中规定，为了安全，厨房必须是封闭的，并且有独立开窗。

厨房使用的天然气、液化气，一旦发生泄漏，开放式厨房很容易蔓延到其它空间，所以燃气公司对于开放式厨房，一般是不予安装通气的。

饮食习惯：从国人饮食习惯上讲，大部分中国人的烹饪方式，油煎炒，口味重，油烟比较大；开放式厨房，厨房烹饪产生的烟雾、气味，除油烟机抽走外，还有部分会散发到其它空间；而且做饭时，油烟机的噪音也大，容易影响到其它家人。

脏乱问题：开放式厨房，厨房的瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆等用品，往往会直接暴露在我们的视野中。尤其是刚用完餐，锅碗堆在一处，那真是一个乱字了得。

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半开放式厨房也是一种选择

厨房敞开式空间敞亮，不可控的油烟和搞不定的凌乱操作现场永远是槽点；然而半封闭式厨房，关起门完全独立于生活空间之外，毫无情趣可言，做饭的人心里比身体更苦。

其实，折中一下，半开放式厨房也许就是一个理想选择。

第一种是【用折叠门代替墙壁】

在拆掉墙壁的同时，安装折叠门或者推拉门，把门关上，就是封闭式厨房；把门打开，就是开放式厨房。

这样无论是视觉空间还是使用空间，都会增大不少。

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第二种是【吧台搭配玻璃】

厨房门，按照封闭式厨房那样正常安装。厨房的墙壁，要砸掉一部分（中间偏上部分），做出一个窗口来，在吧台的窗口处装一个玻璃，这种改变直接把厨房变成了“厨房+餐厅”，更节省空间，非常适合小户型。

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第三种是【门洞设计】

别出心裁的门洞赋予家居潮流的设计感，可以增加家人之间的交流，门洞设计像极了餐厅里上菜的橱窗，耐心等待家人亲手做的美食着实是意见浪漫的事。

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第四种是【可视玻璃屋】

其设计原理等同于封闭式空间，区别在于将原有的非承重墙面上半部分替换成可视玻璃，形成一种半透明状的烹饪空间，这种半开式不仅不会显得空间逼仄，反而对于习惯爆炒的屋主相当友好。

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半开放式or封闭式厨房哪个好？如果是你，你会怎么选择呢？欢迎评论区留言说出你的想法或添加西瓜妹微信进群讨论。

其实，房屋装修也需要从每个家庭的生活习惯、布局细节等出发去考虑，每家每户的生活方式不同，户型条件不同，装修预算不同，审美喜好不同，合适自己的才是最好的。

▍内容来源：乐山楼市

▍图文编辑：新乐山（转载授权请联系微信：xlsboss）

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